おうちカフェ 【お菓子代節約法】手づくりは家計と身体に優しい。
塵も積もれば結構な出費になるお菓子代 お菓子も、ちょっとくらい・・が塵も積もれば結構な金額になってしまいますよね。 家族揃って甘いものが好きな我が家。 食べものくらい、好きなものを食べさせてあげたいと思う一方で 何事も際限なく与えてばかりも...
料理・レシピ
おうちカフェ 
おうちカフェ わたしの癒し時間【作る・食べる・浸る】
いちご盛り盛り。生クリームも盛り盛り。疲れも盛り盛りです。 以前、昔に仕事で燃え尽き症候群のようになった話をチラッと書いたのですが 自分のキャパ以上の疲労が押し寄せている時は、仕事、家事、育児の片手間になかなか難しいことではありますが、休む...
おうちカフェ バレンタインデー2024【手作りチョコロールケーキ】
バレンタインデー。 直前まで何も用意しておらず。 近所のケーキ屋さんで、子供たちに選んだバレンタインお菓子がすこぶる不評で(確かに大人ウケの味だった。中身が見えないお楽しみBOX的な箱お菓子にした私が悪かった。。) なんとなくな罪悪感と、半...
料理・レシピ 【私の本棚】衣・食・仏🇫🇷にまつわる本。「食」スイーツ編
お菓子作りはある意味、科学と美術の融合だと思います。 スポンジ生地に含まれた空気に熱が加わると拡張して膨らむのは科学的ですし、生クリームや、フルーツなどをデコレーションしたりするのは美術的な作業です。 飴細工やシュガークラフトなんてまさにそ...
おうちカフェ コスパ最強のお菓子といえばコレ【子供と食べたいシフォンケーキ】
お菓子を手作りする際、なんといってもコストがいっきに上がるものといえばバターと生クリーム。 しかし、シフォンケーキならば、バターは使いません。 生クリームもお好みで。使わなくてもそのまま食べられる。(と言いつつ、添えてありますが) シフォン...
おうちカフェ 【おうちカフェ】ストック料理で在宅ワーク中のお手軽1人ランチ】
小さい子供がいると、1人外出もなかなかできないので 在宅ワークの仕事の合間に1人、おうちカフェランチ。 普段、家族の好きなものや、コスパや効率を考えたメニューになりがちなんですが、たまに自分の好きなものを1人時間にゆっくり食べられる時間(と...
季節のテーブル お正月のテーブル2024年【今年もよろしくお願いします】
明けましておめでとうございます。 去年は、母のこともあり、実家で年を越したので1年ぶりの我が家でお正月です。 煮物など前日に仕込めるものは仕込んで、焼きもの系、生もの系だけ当日盛り付け。 例年作るものが同じすぎる... 父が送ってくれた海の...
季節のテーブル クリスマス＆誕生日のテーブル2023年【長男6歳】
クリスマスです。 「サンタさん、来るかなぁ〜？」と前日から待ち遠しい子供たち。 その裏でサンタさん、まだラッピングが終わっていないもよう。Amazonの箱に入れっぱなしで夜な夜な作業していたようです。 今年はリクエストにお応えしてチョコレー...
季節のテーブル 誕生日のテーブル2023年【次男と夫の合同誕生会】
11月生まれの次男と夫。日にちが近いせいもあり、合同誕生会をしました。 次男のリクエストにより、チョコレートケーキ、とっても久しぶりに作ったら、私の手際の悪さでクリームがゆるくて大変でした・・。 普通はナッペの段階で、スパチュラの塗り返しで...
おうちカフェ 【おうちカフェ】子供と食べたいバナナケーキ。疲れた時の癒しのお菓子。
劣化スピードの速いバナナ。 食べたいけど、劣化具合から、なんだかなぁ〜と思うこともしばしば。 父が、子どもたちがバナナが好きと言ってから大量にバナナを買ってきました。 子どもたち、別にそこまで毎日食べたいというわけでもなく。 この大量のバナ...